|
|
Speculaas Bootjes En Poppetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
300 gram zelfrijzend bakmeel - 200 gram lichtbruine basterdsuiker - snufje zout - 85 gram boter - extra boter om in te vetten - 1 ei - 2 eetlepels koek- en speculaaskruiden
Voorbereiding:
Doe het bakmeel, basterdsuiker, zout, boter, ei en kruiden met 7 eetlepels lauwwarm water in een kom en kneed het tot een soepel deeg. Vorm van het deeg een bal en laat hem afgedekt 1 nacht in de ijskast staan.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de bakplaat in. Bestrooi een werkvlak met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van 3 mm. Snijd of steek bootjes en poppetjes uit het deeg en leg ze op de bakplaat. Bak de speculaasjes midden in de oven in 14 minuten gaar.
|
|
|